湖北省歸國華僑聯(lián)合會(huì )

海外華文媒體和香港作家代表盛贊宜昌長(cháng)盛川青磚茶
  • 時(shí)間:2024-05-20
  • 來(lái)源:湖北省僑聯(lián)
  • 作者:湖北省僑聯(lián)

(鄧劍英)5月16日下午,來(lái)自日本、法國、美國、埃及、澳大利亞等五大洲16個(gè)國家的19位海外華文媒體代表,以及來(lái)自香港的5位作家代表,走進(jìn)長(cháng)盛川青磚茶產(chǎn)業(yè)園,探訪(fǎng)“非遺古茶”何以“飄香”海內外。他們將在湖北開(kāi)展為期7天的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)和采風(fēng)活動(dòng)。

走進(jìn)位于湖北宜昌高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區的長(cháng)盛川青磚茶產(chǎn)業(yè)園,空氣中透著(zhù)淡淡的黑茶陳香。產(chǎn)業(yè)園的倉庫前,一箱箱的青磚茶正在分批出庫裝車(chē)。

長(cháng)盛川青磚茶在明朝洪武年間由茶商何德海始創(chuàng ),距今已有656年歷史。長(cháng)盛川第19代傳承人何建剛介紹,經(jīng)過(guò)數百年的傳承,長(cháng)盛川青磚茶保留了渥堆、發(fā)酵等77道工序,制好的茶磚密度緊實(shí)、色澤青褐,茶湯橙紅明亮、滋味醇厚。2022年,“長(cháng)盛川青磚茶制作技藝”被列入聯(lián)合國教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

羅馬尼亞《歐洲僑報》社長(cháng)高進(jìn)告訴記者,他是第一次喝青磚茶,相對于綠茶和紅茶,不論是口感還是茶香,青磚茶都顯得恰到好處。

明清時(shí)期,長(cháng)盛川青磚茶成為西北各族民眾的必備飲品,并成為與歐洲交流的媒介。據史料記載,長(cháng)盛川曾在亞歐萬(wàn)里茶道沿線(xiàn)開(kāi)設分號260多家,年產(chǎn)磚茶5000箱以上。

近幾年,在傳承保護非遺技藝的前提下,長(cháng)盛川建設了青磚茶功能性研究重點(diǎn)實(shí)驗室,在生產(chǎn)工藝、智能制造、生物發(fā)酵等方面進(jìn)行創(chuàng )新。2022年,長(cháng)盛川青磚茶智能化發(fā)酵生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn),大大提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

同時(shí),長(cháng)盛川利用“非遺+文化”打造更加個(gè)性化、時(shí)尚化的青磚茶,推出了橘頌、是美人等國潮風(fēng)文創(chuàng )新品,“巧克力茶”“紐扣茶”等輕量級產(chǎn)品,以及“青磚拿鐵”等新式茶飲。

香港作家吳燕青說(shuō),長(cháng)盛川對青磚茶的輕量化和年輕化創(chuàng )新讓她印象深刻,“長(cháng)盛川青磚茶有600多年的歷史,在保留傳統技藝時(shí)進(jìn)行創(chuàng )新,能讓更多年輕人愛(ài)上喝茶,愛(ài)上茶文化。”

如今,長(cháng)盛川青磚茶從蒙古國、俄羅斯擴展到了東盟等地區。2023年起,長(cháng)盛川積極布局中東市場(chǎng),在阿聯(lián)酋迪拜設立了辦事處。

何建剛表示,未來(lái),長(cháng)盛川將繼續以非遺傳承和保護為中心,統籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展,讓非遺技藝與城市IP連通,讓長(cháng)盛川青磚茶成為地方文化生活的一道風(fēng)景。

咨詢(xún)答疑 聯(lián)系我們 關(guān)注我們

武漢市僑聯(lián)

黃石市僑聯(lián)

十堰市僑聯(lián)

宜昌市僑聯(lián)

襄陽(yáng)市僑聯(lián)

鄂州市僑聯(lián)

孝感市僑聯(lián)

荊州市僑聯(lián)